ආහාර සේවා සහ සිල්ලර කර්මාන්ත වලදී, දිරාපත් වන ද්‍රව්‍යවල ගුණාත්මකභාවය සහ ආරක්ෂාව පවත්වා ගැනීම සාකච්ඡා කළ නොහැකි දෙයකි - විශේෂයෙන් මස් ගබඩා කිරීමේදී. Aමස් සඳහා ශීතකරණයක්සාමාන්‍ය ශීතකරණයක් පමණක් නොවේ; එය අමු සහ සැකසූ මස් ප්‍රශස්ත උෂ්ණත්වවලදී කල් තබා ගැනීමට, නැවුම් බව සහතික කිරීමට, නරක් වීම වැළැක්වීමට සහ සෞඛ්‍ය රෙගුලාසි සපුරාලීමට නිර්මාණය කර ඇති විශේෂිත උපකරණයකි.
මස් ශීතකරණයක් වෙනස් වන්නේ කුමක් ද?
සම්මත ශීතකරණ මෙන් නොව, මස් ශීතකරණ නිරවද්‍ය උෂ්ණත්ව පාලනයක් සහිතව නිර්මාණය කර ඇති අතර, සාමාන්‍යයෙන් -2°C සිට 2°C දක්වා පරාසයක පවතී. මෙම පටු උෂ්ණත්ව පරාසය මස්වල ස්වාභාවික වර්ණය, වයනය සහ රසය ආරක්ෂා කරමින් බැක්ටීරියා වර්ධනය වළක්වයි. බොහෝ මාදිලිවල තෙතමනය නැතිවීම අඩු කිරීමට සහ ශීතකරණය පිළිස්සීම වැළැක්වීමට ආර්ද්‍රතා පාලනය ද ඇතුළත් වන අතර එමඟින් ඒවා මස් කඩ, සිල්ලර බඩු ගබඩා, ශීතකරණ පහසුකම් සහ අවන්හල් සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ.
මස් ශීතකරණයක් තුළ සොයා බැලිය යුතු ප්‍රධාන විශේෂාංග
ස්ථාවර උෂ්ණත්ව පාලනය- මස් වල ආරක්ෂාව පවත්වා ගැනීම සඳහා අඛණ්ඩ සිසිලනය ඉතා වැදගත් වේ. ඩිජිටල් තාප ස්ථාය සහ වේගවත් සිසිලන ක්‍රියාකාරකම් සොයා බලන්න.
කල් පවතින ඉදිකිරීම්- මල නොබැඳෙන වානේ අභ්‍යන්තරය සහ විඛාදනයට ඔරොත්තු දෙන සංරචක සනීපාරක්ෂාව සහ දිගුකාලීන ක්‍රියාකාරිත්වය සහතික කරයි.
රාක්ක සහ ගබඩා පිරිසැලසුම- සකස් කළ හැකි රාක්ක සහ ප්‍රමාණවත් ඉඩක් විවිධ මස් කැබලි කාර්යක්ෂමව සංවිධානය කිරීමට උපකාරී වේ.
පහසු පිරිසිදු කිරීම- ඉවත් කළ හැකි තැටි, සුමට මතුපිට සහ ස්වයංක්‍රීය ඩිෆ්‍රොස්ට් පද්ධති පිරිසිදුකම සහ පහසුව වැඩි දියුණු කරයි.
බලශක්ති කාර්යක්ෂමතාව– නවීන මාදිලි මෙහෙයුම් පිරිවැය අඩු කිරීම සඳහා පරිසර හිතකාමී ශීතකරණ සහ බලශක්ති ඉතිරිකිරීමේ තාක්ෂණයන් සමඟ පැමිණේ.
කර්මාන්ත පුරා යෙදුම්
ඔබ ස්ටීක්හවුස් එකක්, සුපිරි වෙළඳසැලක් හෝ මස් සැකසුම් කම්හලක් පවත්වාගෙන ගියත්, මස් සඳහා කැපවූ ශීතකරණයක් තිබීම නිෂ්පාදනවල ආයු කාලය දීර්ඝ කරන අතරම ආහාර සුරක්ෂිතතා ප්‍රමිතීන්ට අනුකූල වීම සහතික කරයි. එය ඉන්වෙන්ටරි කළමනාකරණය වැඩිදියුණු කරන අතර නාස්තිය අඩු කරන අතර එමඟින් ඉහළ ලාභදායීතාවයකට මග පාදයි.
නිගමනය
නැවුම් හෝ ශීත කළ මස් හසුරුවන ඕනෑම ව්‍යාපාරයක් සඳහා ඉහළ කාර්යසාධනයක් සහිත මස් ශීතකරණයක් සඳහා ආයෝජනය කිරීම අත්‍යවශ්‍ය වේ. නිසි උෂ්ණත්වය සහ ආර්ද්‍රතාවය පාලනය කිරීමත් සමඟ, මෙම ශීතකරණ නිෂ්පාදන ආරක්ෂාව සහතික කරනවා පමණක් නොව පාරිභෝගික විශ්වාසය ද ගොඩනඟයි.
අපගේ වාණිජ මස් ශීතකරණ විසඳුම් පිළිබඳ වැඩිදුර දැන ගැනීමට සහ අභිරුචි මිල ගණන් ඉල්ලා සිටීමට අදම අප හා සම්බන්ධ වන්න.
පළ කිරීමේ කාලය: ජූනි-09-2025
