ආහාර ගබඩා කිරීමේ සහ සංරක්ෂණය කිරීමේ ලෝකයේ, ශීතකරණයක කාර්යක්ෂමතාව තීරණාත්මක කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. කෙසේ වෙතත්, බොහෝ කුටුම්භ සහ ව්‍යාපාර බොහෝ විට අනනුකූලතාවයේ අභියෝගයට මුහුණ දෙයිශීතකරණය කැටි කිරීමකාර්ය සාධනය. මෙම ගැටළු වලට හේතුව කුමක්ද සහ ඒවා විසඳන්නේ කෙසේද යන්න තේරුම් ගැනීම ආහාරවල ගුණාත්මකභාවය සහ උපකරණවල දීර්ඝ ආයු කාලය පවත්වා ගැනීම සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වේ.
වඩාත් පොදු ගැටළුවක් වන්නේ ශීතකරණය නිසි උෂ්ණත්වයේ දී කැටි නොවීමයි. මෙය උපකරණය අධික ලෙස පැටවීම, අවහිර වූ වායු විවරයන් හෝ දෝෂ සහිත තාප ස්ථායයක් වැනි සාධක කිහිපයක් නිසා ඇති විය හැක. ශීතකරණය තුළ වාතය ගලායාම සීමා වූ විට, සීතල වාතය නිසි ලෙස සංසරණය විය නොහැකි අතර, එය කැටි කිරීමේ ක්‍රියාවලියට සෘජුවම බලපායි.
දුප්පත්කමට තවත් පොදු හේතුවක්ශීතකරණය කැටි කිරීමඅපිරිසිදු හෝ හානි වූ කන්ඩෙන්සර් දඟරයකි. දඟර දූවිලි හෝ දූවිලි වලින් වැසී ඇත්නම්, ඒවාට ඵලදායී ලෙස තාපය මුදා හැරිය නොහැකි අතර, සම්පීඩකය වඩාත් වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කිරීමට බල කරයි. කාලයත් සමඟ, මෙය ඒකකයේ කැටි කිරීමේ කාර්යක්ෂමතාව අඩු කරන අතර බලශක්ති පරිභෝජනය වැඩි කළ හැකිය.
දෝෂ සහිත දොර මුද්‍රා ද මෙම ගැටලුවට දායක වේ. ශීතකරණයේ දොර තදින් වැසෙන්නේ නැත්නම්, උණුසුම් වාතය ඇතුළු වී කැටි කිරීමේ ක්‍රියාවලියට බාධා කළ හැකිය. ගෙවී ගිය ගෑස්කට් නිතිපතා පරීක්ෂා කිරීම සහ ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීම මඟින් කාර්ය සාධනය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු කළ හැකිය.
ප්‍රශස්ත කිරීමටශීතකරණය කැටි කිරීම, උපකරණය නිර්දේශිත උෂ්ණත්වයේ, සාමාන්‍යයෙන් 0°F (-18°C) පමණ තබා ගැනීම සුදුසුය. නිතර දොර විවෘත කිරීමෙන් වළකින්න, උණුසුම් ආහාර ඇතුළත තැබීමට පෙර සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න, සහ ගබඩා කර ඇති අයිතම අතර නිසි පරතරයක් සහතික කරන්න.
නවීන අධිශීතකරණවල තාක්ෂණික දියුණුව, හිම-නිදහස් පද්ධති සහ ස්මාර්ට් උෂ්ණත්ව පාලන වැනි දේ, පරිශීලකයින්ට පොදු කැටි ගැටළු වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. කෙසේ වෙතත්, නිතිපතා නඩත්තු කිරීම අත්‍යවශ්‍ය වේ.
නිගමනයක් ලෙස, නිසි පරිදිශීතකරණය කැටි කිරීමනිවැරදි භාවිත පුරුදු සහ ඉඳහිට තාක්ෂණික පරීක්ෂාවන් වල එකතුවක් අවශ්‍ය වේ. ගෘහස්ත භාවිතය සඳහා හෝ වාණිජමය අරමුණු සඳහා වේවා, ඔබේ ශීතකරණය උසස් තත්ත්වයේ තබා ගැනීම ආහාර සුරක්ෂිතතාව සහතික කරයි, නාස්තිය අඩු කරයි සහ විදුලි බිල්පත් අඩු කරයි.
පළ කළ කාලය: 2025 ජූනි-17
